◆2013年3月22日 發行電子書「世界的料理」

 　研究所農學研究科與農學部的國際交流室的活動的一環，是從2004年到2008年，舉辦了請來自海外的留學生與研究人員參加的「料理講習會」。這個講習會大受好評，共舉辦了31次，參加者除了留學生還有日本學生與教職員，參加者達600人次。此次，整理出該講習會中介紹的各國家常菜食譜，發行了名為《世界的料理》的電子書（英文名：Dishes from Around the World）。該書以英日文對照的形式介紹27個國家與地區的128道菜，除了料理以外，還有各國的自然與世界遺產等的照片，是一本賞心悅目，有趣又不同於以往的料理書。

 　書中介紹的都是普通的家常菜，做法簡單且不需要花費太多的金錢與時間。雖然有些要用到特殊的食材，但是基本上都是使用在日本買得到的材料。請一定試著烹煮、品嘗世界的料理，接觸該國的飲食文化。